鶏もも肉に塩・こしょうをふり、余分な水分を拭き取って小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、皮の面から焼き、焼き色が付いたら裏返して火を通し、皿に盛る。
同じフライパンでとかちマッシュをさっと炒め、塩・こしょうで味を調え、鶏肉に添える。
とかちマッシュの旨みとスパイシーな風味が広がる、コク深い味わいのキーマカレーです。
ご飯の進む一品です。
とかちマッシュの濃厚な味が楽しめるスープです。
お弁当のおかずやおつまみに。
