とかちマッシュは４等分に切る。玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら①を加える。火が通ったら合いびき肉を加え、ほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら塩、こしょうをふり、Ａを入れて混ぜる。水を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。
器にご飯を盛り、③をかけて目玉焼きをのせ、みじん切りにしたパセリを散らす。
とかちマッシュがたっぷりと入った、スパニッシュオムレツです。
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさしま...
市販のルーを使って、炊飯器で手軽に作れるカレーピラフです。
とかちマッシュたっぷりのヘルシーな餃子です。
