とかちマッシュの旨みとスパイシーな風味が広がる、コク深い味わいのキーマカレーです。
調理時間 |
カロリー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
675 kcal |
3.1 g |
カロリーと塩分は1人分の目安です。
とかちマッシュは４等分に切る。玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら①を加えて炒める。火が通ったら合いびき肉を加え、ほぐしながらさらに炒める。
肉の色が変わったら塩、こしょうをし、Ａを入れて混ぜる。水を入れ、汁気が少なくなるまで煮詰める。
器にご飯を盛り、③をかけて目玉焼きをのせ、パセリを散らす。
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