とかちマッシュは軸を切り、ベーコンは縦に切ってとかちマッシュを巻く。巻き終わりを楊枝でとめる。
フライパンに油を熱し、①の両面に軽く焦げ目をつける。焦げ目がついたら弱火にし、ふたをして汁が出てくるまでじっくり火を通し、コショウをふる。
マッシュルームの旨みを感じられる一品です。
とかちマッシュがたっぷりと入った、スパニッシュオムレツで...
甘辛い味でご飯が進みます。
だし汁の代わりに牛乳で作った洋風茶碗蒸しです。
