やさしい味わいのだしにとかちマッシュの濃厚な旨みが溶け込んだお吸い物です。ふんわり卵とたっぷり入ったとかちマッシュの食感が楽しめます。
調理時間 |
カロリー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
50 kcal |
1.0 g |
カロリーと塩分は1人分の目安です。
とかちマッシュは薄切りにする。
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら①を加えて火が通るまで煮る。
水溶き片栗粉を入れて混ぜながら再度煮立たせ、よく溶いた卵を菜箸の先に伝わらせて細く流し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
器に盛り、ねぎを散らす。
強火の短時間で作るのがポイントです！
大きめに切ったとかちマッシュから濃厚な旨みがジュワッとあ...
とかちマッシュと夏野菜をたっぷり食べられる一品です。
ご飯の進む一品です。
