野菜は食べやすい大きさに切り、とかちマッシュと共に、約160℃～170℃に熱した油で素揚げする。温かいうちに混ぜ合わせたＡに漬け、冷蔵庫で約１時間冷やす。
お好みで、Aの中に酢（適量）を入れても美味しいです。
温かいつゆに冷たい蕎麦をつけて食べる、具だくさんのつけ蕎...
朝食やブランチにおすすめです。
豆腐の変わりにとかちマッシュを使う事で旨みたっぷりになり...
クリームスープに色々な野菜を入れて作った食べるスープです...
