とかちマッシュは半分、玉ねぎはくし形、にんじん、ピーマンは一口大に切る。にんじんはラップをしてレンジ(600W)で約１～２分加熱する。豚肉にＡをもみこむ。
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらとかちマッシュと玉ねぎを加え、火が通ったらにんじんとピーマンを加えて炒める。
Ｂを加え、とろみがついたら火を止める。
とかちマッシュや白菜の旨みが詰まったあっさりとしたスープ...
レンジで簡単！さっぱりとした一品です。
やさしいだしの風味とマッシュルームの濃厚な旨みが合わさり...
朝食やブランチにおすすめです。
