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    エビのすり身をとかちマッシュではさんだ一品です。

    調理時間

    塩分

    15分程度

    1.5 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    材料(2人分)

    えび    
    20尾
    塩     
    適量
    とかちマッシュ® 
    100g
    片栗粉   
    適量
    だし醤油  
    小2
    酒      
    大1
    生姜しぼり汁 
    小1
    片栗粉    
    大2
    コショウ   
    少々
    A
    だし醤油
    大1
    100cc
    片栗粉 
    大1/2

    作り方

    えびは殻をむいて背ワタをとり、適量の塩をもみこみ洗う。とかちマッシュは横半分に切る。

    えびの水気をとり、適当な大きさに切り、包丁でたたいてなめらかにする。

    ボウルに2、・を入れてよく混ぜる。

    マッシュに片栗粉を軽くまぶし、3をはさむ。

    170度の油で揚げる。

    Aを鍋に合わせ、ひと煮立ちさせ、エビ団子にかけてできあがり。

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