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    強火の短時間で作るのがポイントです!

    調理時間

    塩分

    15分程度

    0.5 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    焦がしバターソテー

    材料(2人分)

    とかちマッシュ®
    200g
    バター
    20g
    小さじ1
    少々
    ニンニク
    1/4かけ
    オリーブ油
    小さじ1/2
    パセリ
    適量

    作り方

    みじん切りにしたニンニクと、オリーブ油を混ぜ合わせる。

    とかちマッシュは8㎜幅に切る。

    強火でフライパンを熱し、煙が出たら油を入れてなじませ、火からおろしてバターを加える。(焦がしバター)

    火に戻して②を入れて炒め、塩一つまみと①を加えてさらに炒める。火を止め、塩で味をととのえお好みでパセリを散らす。

    ワンポイントアドバイス

    熱湯消毒した瓶にみじん切りにしたニンニクとオリーブ油を入れたガーリックオイルオイルを作っておくと、いろいろなお料理に使えます。

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