とかちマッシュのアヒージョ

アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさします。

調理時間
15分程度

カロリーと塩分は1人分の目安です。

材料（２人分）

とかちマッシュは半分に切る。

にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取る。

小さめのフライパンにオリーブ油と②を入れて弱火で熱し、香りが立ったら①を加えて煮る。火が通ったら、塩で味を調え、パセリを散らす。

オリーブ油にはとかちマッシュの旨みが出ています。パンを浸して召し上がってください。