アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさします。
調理時間 |
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15分程度 |
カロリーと塩分は1人分の目安です。
とかちマッシュは半分に切る。
にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取る。
小鍋にオリーブ油と②を入れて弱火で熱し、香りが立ったら①を加えてしんなりするまで約5～10分煮る。
塩で味を調えてみじん切りにしたパセリを散らし、お好みでバゲットを添える。
油にはとかちマッシュの旨みが出ています。パンを浸して召し上がってください。
クリームチーズのさわやかな酸味とコクが、とかちマッシュとよく合います。
とかちマッシュと夏野菜を使った簡単ケークサレです。
フレッシュなとかちマッシュの香りと旨みを存分に楽しめる一品です。
とかちマッシュの旨みとスパイシーな風味が広がる、コク深い味わいのキーマカレーです。
