アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさします。
調理時間 |
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15分程度 |
カロリーと塩分は1人分の目安です。
とかちマッシュは半分に切る。
にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取る。
小さめのフライパンにオリーブ油と②を入れて弱火で熱し、香りが立ったら①を加えて煮る。火が通ったら、塩で味を調え、パセリを散らす。
オリーブ油にはとかちマッシュの旨みが出ています。パンを浸して召し上がってください。
甘辛い味でご飯が進みます。
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