とかちマッシュは半分、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。Ａは合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉ととかちマッシュを加える。ひき肉の色が変わったらＡを加える。
３～４分煮て、混ぜ合わせたＢを加えてとろみをつける。
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にん...
揚げたてでも、冷めてもおいしく食べられます。
とかちマッシュをまるごと豚肉で包んだ贅沢な一品です。噛む...
だし汁の代わりに牛乳で作った洋風茶碗蒸しです。
