とかちマッシュは半分、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。Ａは合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉ととかちマッシュを加える。ひき肉の色が変わったらＡを加える。
３～４分煮て、混ぜ合わせたＢを加えてとろみをつける。
ご飯の進む一品です。
フレッシュなとかちマッシュの芳醇な香りとサクッとした食感...
とかちマッシュの濃厚な旨みがたっぷり溶け込み口いっぱいに...
とかちマッシュの旨みが広がる、コク深い味わいのキーマカレ...
