とかちマッシュは半分、長ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。Aは合わせておく。
フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉ととかちマッシュを加える。ひき肉の色が変わったらAを加える。
3~4分煮て、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさしま...
濃厚クリーミーなマッシュルームソースのペンネです。
クリームスープをホワイトソースとして使うと、手軽にグラタンが作れます。
とかちマッシュや白菜の旨みが詰まったあっさりとしたスープです。