とかちマッシュは半分、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。Ａは合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉ととかちマッシュを加える。ひき肉の色が変わったらＡを加える。
３～４分煮て、混ぜ合わせたＢを加えてとろみをつける。
とかちマッシュと夏野菜をたっぷり食べられる一品です。
強火の短時間で作るのがポイントです！
甘辛い味でご飯が進みます。
丸い形がかわいらしいフライです。
