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    豆腐の変わりにとかちマッシュを使う事で旨みたっぷりになりました。

    調理時間

    塩分

    15分程度

    2.5 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    麻婆マッシュ

    材料(2人分)

    とかちマッシュ®
    200g
    豚肉(ひき肉)
    50g
    長ネギ
    1/4本
    ニンニク
    1かけ
    ショウガ
    1かけ
    ゴマ油
    大さじ1
    A
    だし醤油
    大さじ2
    140cc
    小さじ2
    砂糖
    大さじ1
    合わせ味噌
    小さじ2
    B
    片栗粉
    小さじ2
    20cc

    作り方

    とかちマッシュは半分、長ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。Aは合わせておく。

    フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉ととかちマッシュを加える。ひき肉の色が変わったらAを加える。

    3~4分煮て、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。

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