とかちマッシュと玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにバターを熱し、①を炒める。しんなりしたら火を止め、小麦粉を加えてよく混ぜる。
牛乳を少量ずつ加えながらよく混ぜ合せ、クリームスープも加えて混ぜる。中火で約10～15分程煮詰め、塩・こしょうで味を調える。
バットに移し、粗熱が取れたらラップをかけ、冷蔵庫で約１時間以上冷やす。
冷めたら６～８等分にして丸め、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で約２分程揚げる。(揚げ過ぎに注意してください。)
カニ缶（適量）を加えても美味しいです。
朝食やブランチにおすすめです。
とかちマッシュや白菜の旨みが詰まったあっさりとしたスープ...
甘辛い味でご飯が進みます。
フレッシュなとかちマッシュの芳醇な香りとサクッとした食感...
