とかちマッシュと玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。ペンネは茹でておく。
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、とかちマッシュと玉ねぎを加え、火が通ったらＡを加える。
②を熱いうちにフードプロセッサーなどで細かくし、茹で上がったペンネとからめる。
グラタンソースにしたり、茹でた野菜（ジャガイモなど）にかけても良いです。パンにのせて焼いても美味しいです。
クリームスープを使って手軽に作れます。
おかずに、おつまみにぴったりです。
揚げたてでも、冷めてもおいしく食べられます。
厚めにカットしたとかちマッシュの旨みと食感が楽しめるまろ...
