とかちマッシュと玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。ペンネは茹でておく。
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、とかちマッシュと玉ねぎを加え、火が通ったらＡを加える。
②を熱いうちにフードプロセッサーなどで細かくし、茹で上がったペンネとからめる。
グラタンソースにしたり、茹でた野菜（ジャガイモなど）にかけても良いです。パンにのせて焼いても美味しいです。
フレッシュなとかちマッシュの芳醇な香りとサクッとした食感...
とかちマッシュと夏野菜をたっぷり食べられる一品です。
お弁当のおかずやおつまみに。
やさしいだしの風味とマッシュルームの濃厚な旨みが合わさり...
