とかちマッシュは汚れをふき取り、半分に切る。イカは解凍し、皮をはいで格子状に切り込みを入れて一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンを熱し、ごま油小さじ２とにんにくを入れ、にんにくの香りが出てきたら、とかちマッシュを入れ汁気がなくなるまで炒め、塩こしょうで軽く味をつける。
②にイカを入れ、Ａを加えて炒めてできあがり。
お皿に盛り、好みでレモン汁をかける。
フレッシュなトマトの酸味とバジルのさわやかな香りが夏にぴったりの一品です。
とかちマッシュたっぷりのヘルシーな餃子です。
クリームスープに色々な野菜を入れて作った食べるスープです。
マッシュルームの旨みを感じられる一品です。
