とかちマッシュの食感も楽しめる野菜がたっぷり入ったチャウダーです。
調理時間 |
カロリー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
223 kcal |
1.3 g |
カロリーと塩分は1人分の目安です。
とかちマッシュは半分に切る。
じゃがいもは１㎝角に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎ、にんじん、ベーコンは１㎝角に切る。
鍋にバターを熱し、①と②を炒めて塩、こしょうをする。小麦粉を加えて粉気がなくなるまでさらに炒める。
③に水を加え、火が通るまで煮る。
豆乳を入れて煮立たせないように弱火で温め、だし醤油を加える。
器に盛り、パセリを散らす。
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