とかちマッシュは軸を取り除く。軸はみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、Ａ、①の軸を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
②をとかちマッシュに詰める。その上からマッシュルームを包むように餃子の皮で包み油で揚げる。
手軽にとかちマッシュの美味しさを味わえる一品です。
とかちマッシュの風味豊かなクリームコロッケです。
お弁当のおかずやおつまみに。
簡単常備菜です。
