
オーブンは180℃に予熱する。Aは合わせてふるう。
とかちマッシュとズッキーニは5㎜の厚さ、パプリカは5㎜角に切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、②を加えてしんなりするまで炒め、塩を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。
ボールにBを入れて混ぜ、粗熱を取った③を加えて軽く混ぜる。さらにAを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いたパウンド型に④を流し入れ、オーブンで約60分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
カロリーと塩分は18㎝パウンド型1台分です。

とかちマッシュとエビの旨みがオリーブ油に溶け込んだ一品で...
とかちマッシュの濃厚な旨みがたっぷり溶け込み口いっぱいに...
とかちマッシュをまるごと豚肉で包んだ贅沢な一品です。噛む...
だし汁の代わりに牛乳で作った洋風茶碗蒸しです。