
オーブンは180℃に予熱する。Aは合わせてふるう。
とかちマッシュとズッキーニは5㎜の厚さ、パプリカは5㎜角に切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、②を加えてしんなりするまで炒め、塩を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。
ボールにBを入れて混ぜ、粗熱を取った③を加えて軽く混ぜる。さらにAを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いたパウンド型に④を流し入れ、オーブンで約60分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
カロリーと塩分は18㎝パウンド型1台分です。

1つのフライパンで手軽に作れる酢豚です。
豆腐の変わりにとかちマッシュを使う事で旨みたっぷりになり...
とかちマッシュと夏野菜をたっぷり使ったスパイシーなカレー...
フレッシュなとかちマッシュの香りと旨みを存分に楽しめる一...