オーブンは180℃に予熱する。Ａは合わせてふるう。
とかちマッシュとズッキーニは５㎜の厚さ、パプリカは５㎜角に切る。
フライパンにオリーブ油を熱し、②を加えてしんなりするまで炒め、塩を加えて水分がなくなるまでさらに炒める。
ボールにＢを入れて混ぜ、粗熱を取った③を加えて軽く混ぜる。さらにＡを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いたパウンド型に④を流し入れ、オーブンで約60分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
カロリーと塩分は18㎝パウンド型1台分です。
とかちマッシュの風味豊かなクリームコロッケです。
簡単常備菜です。
フレッシュなとかちマッシュの香りと旨みを存分に楽しめる一...
とかちマッシュとエビの旨みたっぷりのアヒージョです。
