とかちマッシュは半分に切り、大根は短冊切りにする。油揚げは油抜きし、短冊切りにする。
鍋に水と①を入れて柔らかくなるまで煮、火が通ったら味噌を溶き入れる。
器に盛り、ねぎを散らす。
甘辛い味でご飯が進みます。
揚げたてでも、冷めてもおいしく食べられます。
とかちマッシュの旨みたっぷりの簡単和風パスタです。
豆腐の変わりにとかちマッシュを使う事で旨みたっぷりになり...
