とかちマッシュたっぷりシチュー

とかちマッシュと鶏肉の旨みがたっぷり溶け込んだクリームシチューです。コクがありながらも重すぎず上品な味わいでたくさん食べられます。

調理時間	カロリー	塩分
30分程度	322 kcal	0.5 g

カロリーと塩分は1人分の目安です。

材料（２人分）

とかちマッシュは半分に切り、鶏肉は一口大に切る。

じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。

鍋にバターを熱して①を入れて炒め、塩、こしょうをする。鶏肉の色が変わったら②を加えてさらに炒める。

③に小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、水を入れて蓋をし、具材が柔らかくなるまで弱火で煮る。

牛乳を入れて煮立たせないように弱火で温め、塩、こしょうで味を調える。

器に盛り、パセリを散らす。

耐熱容器にシチューを入れてパイシートをかぶせて200度に予熱したオーブンで10～15分、表面に焼色が付くまで焼くとポットパイが作れます。