とかちマッシュは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
エビはカラと背わたを取る。
鍋に湯を沸かし、塩を入れてマカロニを茹でる。
フライパンにバターを熱して（1）と（2）を炒め、しんなりしたら塩、こしょうをする。
（4）にAを入れてかき混ぜながら煮立て、（3）を加えて塩、こしょうで味を調える。
とろみがついたら火を止め、耐熱皿に入れてチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
マッシュルームの旨みを感じられる一品です。
だし汁の代わりに牛乳で作った洋風茶碗蒸しです。
クリームスープを使って手軽に作れます。
丸い形がかわいらしいフライです。
