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  • とかちマッシュと野菜のアヒージョ

    とかちマッシュと野菜を使ったアヒージョです。

    調理時間

    15分程度

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    とかちマッシュと野菜のアヒージョ

    材料(1~2人分)

    とかちマッシュ
    100g
    じゃがいも
    1/2個
    にんじん
    1/4本
    ナス
    1/2本
    ニンニク
    1かけ
    赤唐辛子
    1/2本
    オリーブ油
    100cc
    適量

    作り方

    とかちマッシュは半分、ニンニクは薄切りにする。その他の野菜は食べやすい大きさに切る。

    ジャガイモとニンジンは耐熱皿に入れてラップをし、レンジで約2分加熱する。

    小鍋に、ニンニク、赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火で熱し、香りが立ったらとかちマッシュ、野菜を加える。

    しんなりするまで5~10分煮、塩を加えて味を調える。

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