とかちマッシュは薄切りにする。ニンニク、タマネギはみじん切りにする。
鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りが出たらタマネギ、とかちマッシュを加えてしんなりするまで炒める。
2にトマト缶を加え、煮立ったら、コンソメ、塩、砂糖、コショウを入れて、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
カロリーと塩分は4人分の場合を表示しています。
強火の短時間で作るのがポイントです!
マッシュルームの香りを楽しめる一品です。 朝食やブランチにおすすめです。
お弁当のおかずやおつまみに。
クリームスープに色々な野菜を入れて作った食べるスープです。