とかちマッシュは薄切りにする。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にオリーブ油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出たら玉ねぎ、とかちマッシュを加えて火が通るまで炒める。
２にトマト缶を加え、煮立ったら、コンソメ、塩、砂糖、こしょうを入れて、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
カロリーと塩分は4人分の場合を表示しています。
強火の短時間で作るのがポイントです！
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさしま...
旨みたっぷりのカレーです。
おかずに、おつまみにぴったりです。
