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  • キーマカレー

    旨みたっぷりのカレーです。

    調理時間

    塩分

    30分程度

    1.5 g

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    材料(4人分)

    合びき肉    
    150g
    とかちマッシュ® 
    300g
    玉ねぎ     
    1/2個
    にんじん    
    1/2本
    ピーマン    
    1個
    にんにく    
    大さじ1(みじん切り)
    塩・こしょう  
    適量
    カレー粉    
    大さじ2
    固形コンソメ 
    1個(顆粒なら小さじ2)
    湯       
    1カップ
    ウスターソース 
    大さじ1

    作り方

    とかちマッシュと野菜は全てみじん切りにする。

    フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めて香りが出たら1を加える。しんなりしたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。

    ひき肉の色が変わったら塩・コショウをふり、カレー粉を加えてさらに炒める。

    コンソメ、湯、ウスターソース、ケチャップを加える。

    煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。

    ワンポイントアドバイス

    お好みで目玉焼きや温泉卵を添えても美味しいです。

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