とかちマッシュは4等分（十字切り）にし、エビは殻をむいて背ワタをとり、半分に切る。
炊飯器に洗った米、だし醤油、コンソメ、塩を入れて水加減し、1を加えて普通に炊く。
炊きあがったらバターを混ぜ合わせて器に盛る。
お好みでレモン汁をふりかけても美味しいです。
とかちマッシュと夏野菜を使った簡単ケークサレです。
とかちマッシュや白菜の旨みが詰まったあっさりとしたスープです。
強火の短時間で作るのがポイントです！
レンジで簡単！さっぱりとした一品です。
