とかちマッシュは4等分（十字切り）にし、エビは殻をむいて背ワタをとり、半分に切る。
炊飯器に洗った米、だし醤油、コンソメ、塩を入れて水加減し、1を加えて普通に炊く。
炊きあがったらバターを混ぜ合わせて器に盛る。
お好みでレモン汁をふりかけても美味しいです。
とかちマッシュと夏野菜を使った簡単ケークサレです。
お肉に合う簡単ソースです。
豆腐の変わりにとかちマッシュを使う事で旨みたっぷりになりました。
クリームスープをホワイトソースとして使うと、手軽にグラタンが作れます。
