とかちマッシュとソーセージは５㎜幅に切る。玉ねぎ、にんじん、カレールーは粗めのみじん切りにする。
炊飯器に洗った米を入れて水加減した後、大さじ３の水を減らす。①とだし醤油を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。
炊き上がったらバターとお好みで塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
エビのすり身をとかちマッシュではさんだ一品です。
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