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  • とかちマッシュ®︎ ミックス 規格外
  • とかちマッシュ®︎ ミックス 規格外(1.5kg)

    冷蔵便

    野性的で香り高いブラウンマッシュルームと、上品な風味で幅広い料理に合うホワイトマッシュルームを一つのセットにしました。
    二つのマッシュルームの味を存分に楽しめる、規格外品をバラ詰めしたお得なセットです。

    価格:1,934(税込)
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    とかちマッシュ®︎  ミックス 規格外
    とかちマッシュ®︎  ミックス 規格外

    とかちマッシュ®︎ ミックス 規格外

    調理イメージ

    調理イメージ

    とかちマッシュ®︎  ミックス 規格外
    とかちマッシュ®︎  ミックス 規格外
    調理イメージ
    お届け状態 冷蔵
    生産地 帯広市川西町

    使用方法

    パスタやシチューはもちろん、味噌汁や揚げもの、ソテーなど和洋中を問わず幅広い料理にお使いいただけます。

    保存方法

    商品到着後は必ず冷蔵庫に入れて保存し、早めに召し上がってください。 
    冷凍保存も可能ですが、解凍をせずにそのまま加熱料理にお使いください。解凍すると水分と旨みが抜けてしまいます。

    商品到着後は必ず冷蔵庫に入れて保存し、早めに召し上がってください。
    生のまま冷凍すると、解凍した際に水分が抜けてしまうため、冷凍する場合には、一旦加熱したものを冷凍保存用バッグなどに入れて保存してください。

    十勝の恵みを届けたい

    日本の食料生産基地である北海道十勝。鎌田きのこでは、そんな十勝の恵みを活かしたマッシュルーム栽培を行っています。

    鎌田きのこは十勝の中心、帯広市にあります。小麦の大産地である十勝ではマッシュルームの本場同様に繊維が太くて長い小麦わらを培地に使用することができます。

    その上、世界最大級の体躯を誇るばん馬が力と速さを競う「ばんえい競馬」があり、そこから培地作りに最良とされる、馬が使用した小麦の敷きわら「馬厩肥」を豊富に手に入れることができるのです。
    さらに日本屈指の水質を誇る札内川の伏流水が、マッシュルームの風味を深いものにし、病害虫が少ない寒冷な気候が農薬、化学肥料を全く使わない、安全・安心なマッシュルーム栽培を支えます。

    十勝の恵みが生む奇跡の味と香りを皆様にお届けすることが私たちの願いです。
    国内外の一流シェフが愛用する「とかちマッシュ」をご堪能ください。

    より一層美味しく食べていただくために

    水洗いは不要

    水洗いは不要

    とかちマッシュの芳醇な旨みや香りを少しでも残すため、水洗いはおすすめしておりません。堆積土(ピートモス)が付着している場合は、布巾やキッチンペーパーで拭き取ってお使いください。

    ヒダが黒くなると旨みアップのしるし

    ヒダが黒くなると旨みアップのしるし

    マッシュルームは成熟するとヒダが黒くなり、旨みが増して濃厚な味になります。あえて成熟したヒダの黒いものを使うシェフもいるほどです。

    保存の基本は“冷蔵”です

    保存の基本は“冷蔵”です

    マッシュルームは低温で保存していただくと鮮度が長持ちするため、野菜室より冷蔵室での保存がおすすめです。冷凍保存も可能ですが、解凍せずにそのまま加熱料理にお使いください。解凍すると水分と旨みが抜けてしまいます。

    この商品を使ったレシピ

    とかちマッシュとエビのマヨ炒め

    ご飯の進む一品です。

    とかちマッシュの揚げシュウマイ風

    揚げたてでも、冷めてもおいしく食べられます。

    キーマカレー

    旨みたっぷりのカレーです。


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    とかちマッシュ®︎ ミックス 規格外(1.5kg)

    とかちマッシュ®︎ のクリームスープ 150g×8袋(1袋約2人前)

    マッシュくんストラップ

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    送料

    北海道から冷蔵便でお届けいたします。
    (※クリームスープは冷凍便)

    1梱包当たり(税込価格表記)

    都道府県

    1箱〜2箱

    3箱〜4箱

    5箱〜8箱

    北海道

    北海道

    ¥825

    ¥825

    ¥1,100

    東北

    青森県・岩手県
    宮城県・秋田県
    山形県・福島県

    ¥1,155

    ¥1,155

    ¥1,430

    信越

    新潟県・長野県

    ¥1,155

    ¥1,155

    ¥1,430

    関東

    茨城県・栃木県
    群馬県・埼玉県
    千葉県・東京都
    神奈川県・山梨県

    ¥1,155

    ¥1,155

    ¥1,430

    北陸

    富山県・石川県
    福井県

    ¥1,265

    ¥1,265

    ¥1,595

    東海

    岐阜県・静岡県
    愛知県・三重県

    ¥1,265

    ¥1,265

    ¥1,595

    近畿

    滋賀県・京都府
    大阪府・兵庫県
    奈良県・和歌山県

    ¥1,265

    ¥1,265

    ¥1,595

    中国

    鳥取県・島根県
    岡山県・広島県
    山口県

    ¥1,430

    ¥1,430

    ¥1,760

    四国

    香川県・徳島県
    愛媛県・高知県

    ¥1,430

    ¥1,430

    ¥1,760

    九州

    福岡県・長崎県
    熊本県・大分県
    宮崎県・鹿児島県
    佐賀県

    ¥1,430

    ¥1,430

    ¥1,760

    沖縄

    沖縄県

    ¥2,750

    ¥3,410

    ¥4,290


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