とかちマッシュは耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで約1分加熱し、粗熱をとる。(出ただし汁はAに混ぜる。)
豚肉を1枚ずつ広げ、塩・こしょうと小麦粉をふり、①のとかちマッシュを1個ずつのせて巻く。
フライパンに油を熱して②を焼き、混ぜ合わせたAを入れて煮絡める。
②のあとに、小麦粉→溶き卵→パン粉(各適量)の順につけて油で揚げると、一口カツになります。
とかちマッシュの旨みがたっぷり入った濃厚なスープです。
旨みたっぷりのカレーです。
とかちマッシュの旨みがたっぷり溶け込んだルウから作るクリームシチューです。
とかちマッシュの旨みとスパイシーな風味が広がる、コク深い味わいのキーマカレーです。