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  • とかちマッシュのアヒージョ

    アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさします。

    調理時間

    15分程度

    カロリーと塩分は1人分の目安です。

    とかちマッシュのアヒージョ

    材料(2人分)

    とかちマッシュ®
    100g
    にんにく
    5g(約1かけ)
    赤唐辛子
    1/2本
    オリーブ油
    50㎖
    適量
    パセリ
    適量
    バゲット
    適量

    作り方

    とかちマッシュは半分に切る。

    にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取る。

    小鍋にオリーブ油と(2)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら(1)を加えてしんなりするまで5~10分煮る。

    塩で味を調えてみじん切りにしたパセリを散らし、お好みでバゲットを添える。

    ワンポイントアドバイス

    油にはとかちマッシュの旨みが出ています。パンを浸して召し上がってください。

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