とかちマッシュは半分に切る。エビは殻をむいて背ワタを取り、酒をふりかける。軽く水分を取って片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、エビを炒めて塩・コショウをする。とかちマッシュを加えてさらに炒め、混ぜ合わせたAを回し入れる。
お好みで器にレタスをしき、2を盛りつける。
ご飯の進む一品です。
とかちマッシュの旨みたっぷりの簡単ピラフです。
とかちマッシュの食感も楽しめる野菜がたっぷり入ったチャウダーです。
とかちマッシュたっぷりのヘルシーな餃子です。
