とかちマッシュは軸を取り除く。軸はみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、Ａ、①の軸を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
②をとかちマッシュに詰める。その上からマッシュルームを包むように餃子の皮で包み油で揚げる。
豆腐の変わりにとかちマッシュを使う事で旨みたっぷりになり...
とかちマッシュの食感も楽しめる野菜がたっぷり入ったチャウ...
強火の短時間で作るのがポイントです！
とかちマッシュとエビの旨みたっぷりのアヒージョです。
