とかちマッシュは薄切りにする。ニンニク、タマネギはみじん切りにする。
鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りが出たらタマネギ、とかちマッシュを加えてしんなりするまで炒める。
2にトマト缶を加え、煮立ったら、コンソメ、塩、砂糖、コショウを入れて、汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
カロリーと塩分は4人分の場合を表示しています。
クリームソースと卵・バターライスの相性が抜群です。
ご飯の進む一品です。
とかちマッシュの旨みたっぷりの簡単ピラフです。
とかちマッシュとエビの旨みたっぷりのアヒージョです。
