豚肉は筋切りし、麺棒などで叩いて伸ばし、塩、こしょうをふる。
とかちマッシュと玉ねぎは薄切りにする。
フライパンに油を熱し、豚肉の両面を焼き、火が通ったら器に盛る。
③のフライパンに②を入れて炒める。火が通ったら余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたＡを加えてとろみをつける。
③に④をかける。
強火の短時間で作るのがポイントです！
クリームチーズのさわやかな酸味とコクが、とかちマッシュとよく合います。
とかちマッシュの旨みがたっぷり入った濃厚なスープです。
濃厚クリーミーなマッシュルームソースのペンネです。
