とかちマッシュと野菜は全てみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めて香りが出たら1を加える。しんなりしたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。
ひき肉の色が変わったら塩・コショウをふり、カレー粉を加えてさらに炒める。
コンソメ、湯、ウスターソース、ケチャップを加える。
煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。
お好みで目玉焼きや温泉卵を添えても美味しいです。
とかちマッシュの風味豊かなクリームコロッケです。
とかちマッシュの濃厚な味が楽しめるスープです。
旨みたっぷりのカレーです。
だし汁の代わりに牛乳で作った洋風茶碗蒸しです。
