とかちマッシュは半分、長ネギ、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。Aは合わせておく。
フライパンにゴマ油を熱し、長ネギ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉ととかちマッシュを加える。ひき肉の色が変わったらAを加える。
3～4分煮て、混ぜ合わせたBを加えてとろみをつける。
具沢山で体も温まります。
ご飯の進む一品です。
いつものお味噌汁より旨みが増します。
とかちマッシュたっぷりのヘルシーな餃子です。
