とかちマッシュは半分、タマネギはくし形、ニンジン、ピーマンは一口大に切る。ニンジンはラップをしてレンジで1~2分加熱する。豚肉にAをもみこむ。
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、とかちマッシュとタマネギを加え、しんなりしたらニンジンとピーマンを加えて炒める。
Bを加え、とろみがついたら火を止める。
マッシュルームの香りを楽しめる一品です。 朝食やブランチにおすすめです。
エビのすり身をとかちマッシュではさんだ一品です。
クリームスープをホワイトソースとして使うと、手軽にグラタンが作れます。
お弁当のおかずやおつまみに。