野菜は食べやすい大きさに切り、とかちマッシュと共に、160℃~170℃に熱した油で素揚げする。温かいうちに混ぜ合わせたAに漬け、冷蔵庫で約1時間冷やす。
お好みで、Aの中に酢(適量)を入れても美味しいです。
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味という意味で、にんにくとオリーブ油で食材を煮た料理の事をさしま...
マッシュルームの香りを楽しめる一品です。 朝食やブランチにおすすめです。
食パンを使った簡単キッシュです。
生のトマトを使います。とかちマッシュがごろっと入ったラタトゥイユです。